近日，合(he)肥(fei)明(ming)珠瑞士酒店明(ming)珠小館(guan)榮獲合(he)肥(fei)市(shi)餐飲烹飪(ren)行業協會“合(he)肥(fei)特色餐廳(ting)”稱號。

明(ming)珠(zhu)小(xiao)(xiao)館于(yu)2025年底(di)開始(shi)試營業，以(yi)“嶺南粵饌 共敘(xu)煙火”為核心理(li)念，致力(li)于(yu)打造(zao)合(he)(he)肥(fei)(fei)餐(can)飲“傳承與創新(xin)并(bing)舉(ju)、風(feng)味(wei)與文(wen)(wen)化共生”的(de)特色標桿品牌。主廚團(tuan)隊既深(shen)耕潮汕美(mei)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化，又關注本地食(shi)(shi)客(ke)(ke)偏好(hao)，架起(qi)嶺南合(he)(he)肥(fei)(fei)兩地南北風(feng)味(wei)橋梁。憑借(jie)對食(shi)(shi)材的(de)極致苛求、對風(feng)味(wei)的(de)獨到解構及餐(can)飲文(wen)(wen)化的(de)深(shen)度融合(he)(he)，明(ming)珠(zhu)小(xiao)(xiao)館短時間內獲得了行業權威與食(shi)(shi)客(ke)(ke)口碑雙重認可。

此次獲(huo)獎是對明(ming)珠小館菜品(pin)創新、文化(hua)融合、用餐體(ti)(ti)驗及地方特色塑造領域(yu)的(de)權威認(ren)可。明(ming)珠小館負責(ze)人表(biao)示：“這份榮譽是認(ren)可更(geng)是責(ze)任，明(ming)珠小館將繼續(xu)深耕粵式(shi)風味與本土情(qing)感(gan)的(de)深度聯結，推出更(geng)多特色主題活(huo)動，讓嶺南煙火與合肥飲食文化(hua)持(chi)續(xu)碰(peng)撞(zhuang)交融。”（海恒文旅公司）